PRESENTATION
L’Antre Coffee Shop est un café de spécialité hébergé par l’association Bis’Pro. Une collaboration organique et complémentaire qui garantie au tier-lieu un accueil des plus savoureux à tous ces visiteurs et de l’animation ambiante en continue. Petit-déjeuners, repas du midi, petits goûters improvisés ou juste votre moment détente, toute l’équipe de L’Antre Coffee Shop est là pour vous accompagner, à votre rythme, tout au long de votre journée avec une sélection de produits uniques et un savoir-faire d’exception.
CAFES DE SPECIALITE
Riche de leurs voyages et rencontres, notre couple de Baristas certifés SCA (Society Coffee Association), seront fières de vous raconter leurs histoires et leurs expertises afin de vous guider au cœur de l’univer fabuleux du Café de Specialité et de la culture Coffee, à travers une expérience aromatique unique et chaleureuse.
OBJECTIF ZERO GASPILLAGE
En restauration, 30% des repas préparés sont perdues et/ou mis à la poubelle. "Ici, rien ne se perd, tout se transforme."
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Recettes maisons anti-gaspis et gourmandes (Pain et Viennoiseries perdus, Croissants salés ...)
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Ajustements des propositions (nous pouvons vous interroger sur votre appétit, vos préférences alimentaires, vos habitudes...)
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Achats réguliers et une gestion ajustée des stocks pour être au plus près de nos besoins réels ( nous fonctionnons donc avec des stocks réduits et il n'est pas rare, comme à la maison, que l'on doivent "finir les reste")
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Tri sélectif des déchets ( Compostes, Cartons, Verres, Bouteilles consignées...) n
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Collaboration avec des producteurs indépendants, locaux...
Pour nous, ces actions font partis des nombreux principes à réinstaller aux seins du métier de restauration et sont une obligations pour s'inscrire dans un schéma de décroissance.
Heures d'ouverture
Lun, Dim : Fermé
Du Mardi au Samedi : 9 h à 19 h
Petit Déjeuné Pro
Enchantez votre matinée de travail en proposant à vous et à vos collaborateurs un accueil chaleureux dans la douceur et la bonne humeur
Formule "Accueil Espress"
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1 boisson chaude ou froide au choix ( espresso, double , macchiato, cappuccino, latte, thé, chocolat chaud, jus de pomme, jus d'orange, café frappé
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1 viennoiserie
Café de spécialité | viennoiserie de boulangerie | service 9:00 11:00 | réservation 2 jours avant mini
5 €/pers
Des infos ou un devis ?
Formule n°2 : "Petit Accueil Café"
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1 boisson chaude ou froide au choix ( espresso, double , macchiato, cappuccino, latte, thé, chocolat chaud, jus de pomme, jus d'orange, café frappé
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1 viennoiserie
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1 muffin du moment
Café de spécialité | viennoiserie de boulangerie | service 9:00 11:00 | réservation 2 jours avant mini
8 €/pers
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Formule n°3 : "Accueil Premium"
1 boisson d'accueil chaude ou jus de fruit frais
( espresso, double , macchiato, cappuccino, latte, thé, chocolat chaud, café frappé)
1 Cinamonroll à la canelle
1 café filtre de dégustation
Fruits frais et mélange graines-noix
Café de spécialité | jus de fruits bio et de saison | pâtisseries maison
service 9:00 11:00 | réservation 5 jours avant mini
16€/pers
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Buffets évènements
Midi
Formule "Buffet Starter Midi" : Printemps/Ete
Taboulé au Gaspacho
Tartines Garnies
Bouchées Maki Végé
Carafes de Citronnade
Cuisine faite-maison | Jus Recette Maison | (1) Service : 11h-12h30 6 personnes minimum | Réservation 1 semaine avant minimum 23€/prs
Formule "Buffet Starter Midi" : Automne/Hiver
Quiche aux champignons à partager
Houmous et Pains à l'ails grillé
Plateaux de fromages
Ginger Beer
Cuisine faite-maison | (1) Service : 11h-12h30
6 personnes minimum | Réservation 1 semaine avant minimum 20€/prs
Goûter
Formule
Buffet Goûter : Printemps/Ete
Cake aux fruits à partager
Muffins Citron/Pavot
Fruits Frais (Fraise, Kiwi, Abricot, Melon...)
Carafes de Thé Glacé Maison
Gâteaux fait-maison | Service : 16h-17h
6 personnes minimum |Réservation 4 jours avant minimum
14€/prs
Formule n°2 "Buffet Goûter" : Automne/Hiver
Rouleaux au chocolat
Muffins Chocolat/Noix
Carrot Cake à partager
Fruits Frais
Carafes de Thés Chaud du moment
Gâteaux et Pâtisseries fait-maison | Service : 16h-17h
6 personnes minimum | Réservation 4 jours avant minimum
15€/prs
Apéro
Formule n°1 "Apéro/Tapas" : Printemps/Ete
Plateau Tenders Végétales
Gimbap Végétariens oeuf/thon
Plateaux de Fromages
Virgin Mojito
Protéine Végétales | Mocktail maison |
Service : 17h-18h
5 personnes minimum | Réservation 1 semaine avant minimum
25€/prs
Des infos ou un devis ?
Formule n°2 "Apéro/Tapas" : Automne/Hiver
Tartines Garnies du moment
Plateaux de Dégustation Charcuterie
Plateaux de Fromages
Ginger Beer
Produits Locaux et Artisanaux | (1) Service : 17h-18h
5 personnes minimum | Réservation 1 semaine avant minimum 25€/prs
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Buffets personnalisés
Un buffet à thème, un heureux évènement, vous êtes une association...
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YOANN, votre barrista
Que dire de ton expérience d’entreprenariat ?
Elle nous fait grandir et nous met à l’épreuve. Mais tout travail fourni pour être indépendant me booste. Je peux appliquer ma morale à mon activité, comme je le souhaite. J’ai le choix.
Quel rêve tu fais pour ce shop ?
Une clientèle fidèle, des amateurs de café. Partager autour d’une passion. Boire Un petit café autour d’une discussion sympa. Créer un lieu de vie convivial, s’ouvrir l’esprit.